2019.06.25 Tuesday 19:37

かいせん問屋 ごう

 

先日、定住していた軽井沢を離れ、

地元の神奈川に戻られてしまったあの

Uさんがこちらに来たので、久しぶりに

食事をご一緒することになりました。

 

今回伺ったお店は、

 

 

佐久平にある

『かいせん問屋 ごう』というお店。

 

なんでも、糸魚川近海の朝獲れた

ばかりの鮮魚だけを厳選し、提供

しているお店とのことです。

 

う〜ん、以前行ったことがあるような

ないような。

 

 

自分はもちろん、ジンジャーエールで

乾杯です。

 

お通しは豚の煮たやつ。

 

角煮ではなかったかな。

 

それではここから「ごう」の料理を

紹介していきますね。

 

お通しの次に来たのは、

 

 

【シーザーサラダ】

 

さらに、

 

 

【揚げ出し豆腐】

 

うんうん、この揚げ出し豆腐、かなり

美味しかった。

 

さて、ここからいよいよ糸魚川近海の

鮮魚等となるところですが…

 

料理はまだまだ来ますので、また

別の機会にご紹介しますね。

 

 

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